AuthorAll post by : makan makan

    Home / Articles posted by makan makan
3 Juni, 2016

Tempoyak

Tempoyak
Posted in : Sejarah Masakan on by : makan makan

Tempoyak dibuat dari isi buah durian. Isi durian ini diasingkan daripada bijinya dan ditambah dengan sedikit garam dan disimpan selama tiga hingga lima hari di dalam suhu bilik untuk proses penapaian. Tempoyak biasanya tidak di makan begitu sahaja tetapi selalunya di buat sambal atau dimasukkan ke dalam masakan seperti gulai tempoyak ikan patin atau pais
Read more

3 Juni, 2016

Sebuah Cerita tentang Masakan Melayu

Sebuah Cerita tentang Masakan Melayu
Posted in : Sejarah Masakan on by : makan makan

Masakan Melayu adalah masakan orang Melayu dari Malaysia, Indonesia, Singapura, dan Brunei yang dahulunya merupakan gugusan kepulauan melayu atau di kenali sebagai Nusantara. Setiap wilayah tradisional Melayu mempunyai makanan tradisional yang tersendiri – contohnya Terengganu dan Kelantan terkenal dengan Nasi dagang, Nasi kerabu danKeropok lekor, Negeri sembilan dengan Gulai lemak cili api, Pahang dan Perak
Read more

3 Juni, 2016

Nasi Minyak Sebuah Penganan Palembang

Nasi Minyak Sebuah Penganan Palembang
Posted in : Sejarah Masakan on by : makan makan

Nasi Minyak adalah makanan khas Kota Palembang, selain Pempek yang harus Anda cicipi. Di Provinsi Jambi juga ada Nasi Minyak. Bedanya, kalau nasi minyak khas Jambi disantap dengan menggunakan kuah kari. Sedangkan nasi minyak khas Sumatera Selatan hanya dimakan begitu saja dengan lauk pauknya. Sebenarnya nasi minyak adalah nasi yang diolah dengan menggunakan minyak samin.
Read more

3 Juni, 2016

Sejarah Nasi Lemak

Sejarah Nasi Lemak
Posted in : Sejarah Masakan on by : makan makan

Asal usul kewujudan Sejarah Nasi Lemak di Malaysia telah diketahui oleh orang ramai. Nasi Lemak merupakan makanan tradisional Melayu yang berasal dari Semenanjung Malaysia sejak zaman dahulu. Sehingga zaman terkini, Nasi Lemak telah menjadi makanan yang sangat popular dan dijadikan makanan ruji hajian tanpa mengira pagi, petang ataupun malam. Nama Nasi Lemak mendapat gelaran daripada
Read more

3 Juni, 2016

“Gulo Puan” Istimewa dari Kesultanan Palembang Darussalam

“Gulo Puan”  Istimewa dari Kesultanan Palembang Darussalam
Posted in : Sejarah Masakan on by : makan makan

Ada yang tau Gulo Puan? Jawabnya ada yang iya bisa juga  tidak, maklum gulo puan ini memang salah satu makanan langka di Palembang, penjual dan pembuatnya juga sangat sedikit, bahkan untuk mendapatkan gulo puan ini harus menunggu hari jumat, dan membelinya dikawasan Masjid Agung Palembang. Sebenarnya gulo dalam bahasa Palembang berarti gula, sedangkan puan artinya
Read more

3 Juni, 2016

Kue Srikaya Khas Palembang

Kue Srikaya Khas Palembang
Posted in : Resep Masakan on by : makan makan

Bahan Kue Srikaya Aroma Pandan 300 ml santan kental instant pewarna makanan hijau muda secukupnya 600 ml air 1-3 lembar daun pandan 250 gr gula pasir 6 butir telur 1 sdt garam Alat yang Dibutuhkan Cetakan kue mangkok Cara Membuat Kue Srikaya Aroma Pandan Didihkan santan kental, air, garam, dan daun pandan dengan api sedang. Aduk-aduk supaya santan
Read more

3 Juni, 2016

Bolu Bluder Palembang

Bolu Bluder Palembang
Posted in : Resep Masakan on by : makan makan

Bolu Bluder bisa dikatakan sebagai makanan kuno masyarakat Palembang.  Menurut cerita kue berbentuk bulat dengan rasa yang manis dan empuk ini, adalah makanan  tradisional Masyarakat Belanda, jadi wajar kalau nama dari makanan ini mirip ejaan bahasa Belanda.   Cara membuat kue Bluder ini juga cukup mudah, bahkan bahannya juga sangat gampang di temui. Bahan untuk Pembuatan
Read more

3 Juni, 2016

Bolu Kojo khas Palembang

Bolu Kojo khas Palembang
Posted in : Resep Masakan on by : makan makan

Tau kue bolu yang satu ini? Iya betul kue bolu kojo , kenapa dinamakan kue bolu Kojo, karena pertama kali dibuat, loyang pembuatan kuenya berbentuk seperti bunga kemboja. Kue kojo ini adalah kue khas daerah sumatra selatan, khususnya kota palembang dan sekitarnya, biasanya kue kojo ini dihidangkan pas dalam acara adat. Namun tidak ada salahnya
Read more

3 Juni, 2016

Kue Lumpang

Kue Lumpang
Posted in : Resep Masakan on by : makan makan

Kue lumpang adalah salah satu nama jenis kue basah yang khas dari kota Palembang. Kue sudah sangat populer dimana-mana sehingga anda dapat menikmatinya dimanapun anda berada. Kue lumpang ini memiliki citarasa manis yang pas juga memiliki tekstur yang empuk dan lembut sehingga sangat cocok dengan lidah kita. Untuk membuat setiap jenis makanan atau masakan memang
Read more

3 Juni, 2016

Ayam Tangkap Khas Aceh

Ayam Tangkap Khas Aceh
Posted in : Resep Masakan on by : makan makan

Ayam Tangkap merupakan solusi yang tepat bila keluarga anda sedang kurang nafsu makan karena masakan yang tidak variasi. Ayam Tangkap sangatlah cocok bila disajikan dengan nasi hangat dan ditemani dengan minuman dingin seperti es jeruk. Berikut silahkan sumak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Ayam Tangkap sebagai berikut ini : Bahan Ayam Tangkap Khas Aceh
Read more